国内最大級のレシピ動画プラットフォーム「クラシル」（※1）を運営するクラシル株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：堀江裕介）は、レシピ再生データから、2025年の食卓における「お米の食べ方」への大きな変化に関する調査結果を公表します。

来年以降の米の値上げ予定が公表されているほか、もち米や餅といった関連商品にも値上げの影響が広がっており、 米の価格高騰は長期化の様相を呈しています。

このような状況下で実施した本調査では、「クラシル」における「味付きご飯」や「丼」のレシピ動画再生回数が最大で1.7倍に急増しているという顕著なトレンドが確認されました。これは、別途実施したアンケート調査で約8割が「米価高騰による負担に直面している」と回答している状況を背景に、手に入ったお米を無駄なく、よりおいしく味わい尽くそうとする生活者の意識と工夫が反映された結果と考えられます。

詳しくはこちらをご覧ください。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000427.000019382.html

(※1)
クラシルは"料理/レシピ" カテゴリにおいてDL数No.1アプリ
(2023年1月~2023年6月、iOS&Android合算値、対象国日本)※data.ai調べ